Опис, стилістика

Колір червоний із рубіновим відтінком. В ароматі вишня, ожинне варення, кедр, полуниця. У смаку збалансована кислотність та таніни.

Гастрономія

Добре поєднується зі стравами із червоного м'яса, а також добре підійде до витриманих сирів.

Виноградник

Виноградники знаходяться в мальовничій місцевості: звивиста річка, високі дерева покривають береги, щільні тумани огортають ферми і виноградні лози. Кожна пляшка є купаж з 14 різних ділянок, включаючи власні виноградники Piner, Bones Road, Olivet, Barbieri, Shiloh та Saralee's.

Спосіб виробництва

Збір урожаю розпочався 5 вересня. Виноград зібраний вручну рано-вранці, потім відсортований і відділений від гребенів. Перед тим як зустрітися з добірними дріжджами виноград пройшов холодну мацерацію 5 днів. Ферментація тривала 14 днів у нейтральних ємностях.

Спосіб витримки

Витримка проводилася у бочках із французького дуба 14 місяців. 35% бочок нові.

Цікаві факти, історія, нотатки

Компанія Kendall-Jackson розпочала свою діяльність у 1981-му і зараз є найбільшим у Каліфорнії виробником ферментованого в бочках Шардоні. Нещодавно компанія взяла курс на придбання власності та виноградників переважно у США, таким чином, в даний час компанія володіє 21 різною маркою. І лише одна з них зветься Kendall-Jackson.