Кооператив Covinca був заснований у 1942 році. В даний час він налічує понад 200 партнерів, які об'єднали зусилля, досвід, мудрість, сучасне обладнання та новітні технології для виробництва високоякісних вин зони Каріньєна ДОК. Метою та основним напрямом об'єднання є покращення розвитку сільського господарства країни та підвищення якості вин з Каріньєни. Понад двісті фермерів вирощують на виноградниках, площа яких займає близько 1700 акрів, цікавий асортимент сортів — як автохтонних, таких як Гренаш, Каріньєна, Масуела, так і міжнародних: Каберне Совіньйон, Мерло, Макабео, Сіра, Шардоне та інших. Ландшафт Каріньєни складається з пагорбів і рівнин, ґрунт в основному складений з гальки та алювіальних родовищ. Такі умови для вирощування винограду дозволяють не потребувати високої вологості. Клімат області - помірний, визначається як середній, з вираженою тенденцією до континентального, з холодними зимами та спекотним літом.

Смак напою

У смаку – м'яке, свіже, фруктове вино зі збалансованою кислотністю.

Аромат

Насичений фруктовий букет з малини, полуниці та персика на тлі квіткових тонів.

Гастрономічні поєднання

Паста, гриби, напівм'які сири, рис, жирна риба та біле м'ясо.