Опис:

У Lucien Crochet упор робиться створення вишуканих і складних вин, вірних як терруару, і вінтажу. Le Chene Marchand - елегантне, складне біле вино з багатими фруктовими тонами. Вино виготовлене з винограду сорту Совіньйон Блан, вирощеного на невеликому, оточеному стіною винограднику "Le Chêne Marchand" у комуні Буе, який ретельно обробляється органічними методами, без хімікатів, гербіцидів або пестицидів. Схили мають південну, південно-східну та південно-західну експозиції, а висота над рівнем моря становить 240-260 метрів. Цей виноградник має надзвичайно широкий вплив сонця. Ґрунти — переважно неглибокі, вапнякові, посипані невеликим плоским камінням, яке чудово зберігає накопичене денне тепло, а вночі зігрівають їм лози. Унікальність місцевого терруару надає вину особливих смакових якостей і приголомшливої довжини. Виноград збирають вручну і цілими гронами відправляють на м'яке пресування пневматичним пресом. Бродіння проходить у резервуарах з нержавіючої сталі з контролем температури протягом приблизно 35 днів із частим перемішуванням сусла. Далі вино витримується 12 місяців, у тому числі 7-8 місяців — на осаді. Вино досягне своєї зрілості через 2-3 роки після випуску, після чого може чудово зберігатися ще 8-10 років. Рекомендується декантація за півгодини-годину до вживання.

Сортовий склад:

• Совіньйон Блан

  Колір:

  Вино прозорого блідо-жовтого кольору із золотистими відблисками.

  Аромат:

  В ароматі вина присутні тони екзотичних фруктів з білою м'якоттю, груші, ківі, цитрусових фруктів та нотки запашного перцю.

  Смак:

  Смак вина свіжий, надзвичайно чистий, глибокий, сильний, виразний та елегантний. Яскраві тони лайма, зеленого яблука, жимолості освіжають, а екзотичні ноти чаю, хризантеми, цедри грейпфрута, тостів та сирого меду роблять палітру дуже складною.