Біле сухе вино "Шардоне Витримане" від історичного винного шато Князя Трубецького, виготовлене з однойменного популярного сорту винограду, що вирощується на власних виноградниках господарства, що розкинулися на південних берегах Дніпра. Після збору вручну, буквально протягом години, виноград доставляється на винний завод, таким чином зберігаючи свіжість, смак та аромат плодів.

Оснащений завод найновішим професійним обладнанням та технологіями, що відповідають найвищим європейським стандартам якості. Для виготовлення вина «Шардоне» найкращі добірні грона винограду відправляють у дробарку-гребнеотделитель для первинної обробки. Після делікатного віджиму сусло проходить процес повільної ферментації з використанням спеціальних культур французьких дріжджів у режимі постійної терморегуляції в нержавіючих резервуарах, з подальшою витримкою у нових бочках із французького дуба протягом півроку.

Смак

Соковитий, м'який, обволікаючий, зі свіжими нотами грейпфрута.

Аромат

Свіжий, з тонкими нотами стиглих фруктів, ванілі та легким відтінком квітів.

Гастрономічні поєднання

Легкі салати, смажена курка, тверді сири з пліснявою, сотою з морепродуктів.