La Molisana — це не просто паста, це історія родини, яка впродовж чотирьох поколінь і понад сто років ретельно відбирає й подрібнює тільки найкращі сорти пшениці. Історія землі, яка, завдяки своїм безперечно чудовим ексклюзивним характеристикам, є ідеальним місцем для створення унікальної, вишуканої пасти. Контролюється весь життєвий цикл пасти, працюючи на трьох виробничих майданчиках: бункерах, млині та макаронному заводі. Справжній культ пшениці сорту дурум, яку ретельно відбирають у лабораторіях і зберігають у бункерах, гарантуючи, що вона завжди така чиста та здорова, якою й має бути. Відмітною особливістю є кам'яне оброблення зерна (stone debranning), яке гарантує, що оригінальні властивості кожного зернятка збережуться абсолютно недоторканими, позаяк очищені дуже м'яко. Найчистіша вода, взята із серця Matese, з низьким вмістом натрію, низьким фіксованим залишком і низьким вмістом нітратів, визнана Molise Region Quality Water Chart як місцевий чудовий продукт високої якості. Ось чому паста La Molisana така гарна — високий вміст якісної клейковини, чудовий вміст білка — щоб зберегти форму та структуру макаронних виробів і, нарешті, чималий індекс жовтизни, щоб зробити пасту ще ситнішою і смачнішою з вигляду. Абразивна текстура пасти, яка виготовлена за технологією "Bronze die", надає пасті потрібної шорсткості й сприяє кращому просоченню соусом.

Це справжній флагман і бестселер. Форма макаронів представлена в нестандартній текстурі, щільнішій та товстішій, ніж будь-коли, у теплому та привабливому кольорі та має прекрасні смакові якості. Вподобана як споживачами, так і шеф-кухарями, тому що загалом ніколи не розварюється!

Час приготування: 13 хвилин

Склад: борошно з твердих сортів пшениці, вода питна

Може містити яєчні сліди. Містить глютен!

Харчова та енергетична цінність

Енергетична цінність: 1489 кДж / 351 ккал

харчова цінність: жири 1 г (з яких насичені жирні кислоти: 0.3 г), вуглеводи 70 г, білки 14 г, харчові волокна 3 г, сіль 0.02 г