Вино Purcari Pastoral має глибокий темно-рубіновий колір. Гармонійний багатогранний аромат розкривається нотами цукатів з відтінками сливи та какао, чорної смородини та вершків. У насиченому смаку переважають ноти стиглих чорних фруктів та шоколаду, підкреслені легкою терпкістю та тривалим, неймовірно соковитим післясмаком.

Pastoral – лікерне червоне солодке вино, створене з винограду сорту Каберне Совіньйон. У Молдові для кріплення вина використовується виключно виноградний спирт, а назву "кагор" заборонено використовувати (оскільки вона стосується французького вина захищеного найменування), тому для солодких кагорів запроваджено новий термін "пастораль". Ягоди винограду збирають та ретельно сортують, подрібнюють, а потім обробляється за спеціальною технологією. Після термообробки мезги сусло проходить ферментацію з мезгою у дубових чанах, яка зупиняється шляхом додавання до сусло винного спирту. Після цього вино направляють для витримки бочках.

Гастрономічна поєднання: як діжестив, а також можна поєднати зі смаженою свининою, фруктами, морозивом, або шоколадним тортом з вишнями.