Haras de Pirque знаходиться в долині Майпо в центральній частині Чилі. Виноробня частково належить італійській родині Антінорі, яка має світову репутацію виробника високоякісних вин. Альбаклара демонструє заспокійливі аромати квітів білого жасмину та цитрусу. Приємна кислотність та мінеральні відтінки надають вину чудової стійкості та свіжому мінеральному смаку.

Haras de Pirque - чилійське виноробне господарство, розташоване у Верхній долині Майпо, переважно відоме своїми червоними винами з сортів Каберне Совіньйон і Карменер. Маєток був заснований як кінний завод (харас) і стайня для гонки в 1892 році, і до цього дня ця функція продовжується поряд з виноградарством. Виноробне підприємство було засноване в 1991 році Едуардо Матте, а відома італійська виноробна родина Антінорі стала 50-відсотковим акціонером у 2004 році, після того, як у 2002 році взяла участь у створенні купажу Albis Cabernet-Carmenère.

Усі вина виготовлені з винограду, вирощеного в маєтку; виноградники були посаджені у 1992 році та займають площу близько 120 га. Посадки переважно покриті вищезгаданим червоним виноградом, а також деякими сортами Каберне Фран та Сіра. Білі вина в основному представлені сортами Шардоне та Совіньйон Блан. Усі виноградники були сертифіковані як органічні за врожаєм 2013 року. Лози висаджують на власній кореневій системі, а виноград збирають вручну. Унікальна виноробня була збудована у 1999 році. Вона спроектована у формі підкови, з сходинками піднімаються вгору по схилу пагорба, щоб забезпечити потік соку і вина самопливом. Вина ферментуються у бочках і витримуються у французькому дубі. За виноробством слідкує відомий італійський консультант-енолог Ренцо Котарелла. Вина ферментуються у бочках і витримуються у французькому дубі. За виноробством слідкує відомий італійський консультант-енолог Ренцо Котарелла. Вина ферментуються у бочках і витримуються у французькому дубі. За виноробством слідкує відомий італійський консультант-енолог Ренцо Котарелла.

Вініфікація

Зібраний виноград очищали від гребенів та піддавали делікатному пресуванню. Ферментація проходила в резервуарах з нержавіючої сталі протягом 12-15 днів за низької температури, щоб зберегти свіжість винограду. Вино витримувалося на тонкому осаді, і кожні два тижні проводилося делікатне перекачування