Сицилія - джерело незвичайних і часом унікальних вин. Складні та органічні вина від Gulfi сильно різняться залежно від ґрунтових умов виноградників, проте всі вони мають напрочуд свіжу кислотну структуру. Це вина, які безкомпромісно відбивають свій терруар, без дотримання ефемерних модних тенденцій. Nerobaronj – 100% Неро д'Авола, з ділянок біля вулкана Етна, витримане 18 місяців у дубових бочках. Вино демонструє стиглу та соковиту сторону Неро д'Авола. В ароматі відтінки сушеної вишні, сливи, маслин, випаленої землі та лакриці. Це дуже яскраве і структуроване вино, яке має прекрасний баланс і стиглі танини.

Знакова виноробня Сицилії Gulfi прагне висловити у своїх винах історію землі з 2000 річної історією та культурою. Натуральність є основним принципом діяльності господарства та відмінною рисою вин, які є плодом традиційного, біоорганічного виноградарства та виноробства з мінімальним втручанням у природні процеси вініфікації. В даний час компанії Gulfi належать найкращі виноградні посадки у східній частині Сицилії. Пробуючи чудові зразки лінійки господарства, можна буквально на смак відчути особливості родючої сицилійської землі, яка дає таку багату різноманітність вин. Візитна картка компанії — червоний сорт Неро д'Авола, завдяки якому останнім часом господарство набуває все більшої популярності. Це Неро д'Авола виробляється в історичній зоні навколо Пачіно: Бароні. Білі вапняні ґрунти надають вину структури та легкого бархатистого смаку. Виноградник Vigna Baroni розташований у виробничій зоні Валь-ді-Ното (Сіракуза) між комунами Панчіно та Ното в південно-східній Сицилії. Клімат в області, на південь від Тунісу, помірно-спекотний середземноморський. Неро д'Авола - типовий червоний сорт Сицилії, за винятком території Етни.

Вініфікація

Виноград збирають наприкінці вересня та вініфікують традиційно для червоних сортів із тривалою мацерацією на шкірці. По завершенню яблучно-молочної ферментації поміщають у невеликі 225 л барелі для витримки на 18 місяців. Після розливу вино залишають на кілька місяців у пляшці.