Бурштиновий Porto Cruz 20 YO має відтінки помаранчевого топазу. Знайомство з ним починається з ароматів карамелі та волоських горіхів триває солодкими фруктовими пряними оповіданнями та закінчується довгим шоколадно-кавовим відчуттям. Його складний, але елегантний характер ідеально збалансований, щоб насолодитися поєднанням смаків. Так само, як це робили англійські джентльмени, які любили це вино в будь-який час.

Смак вина джентльменів

Porto Cruz 20 YO має бурштиновий колір з помаранчевими відтінками. М'який аромат портвейну складений з неймовірної суміші карамелі, смаженого мигдалю та лісового горіха, фініків та родзинок, вологого осіннього листя та пряного каррі. Яскравий та насичений смак наповнений відтінками смажених зерен кави, горіха пекан, апельсина та соковитої аличі. Все завершується дуже довгим шоколадним післясмаком.

Долина Дору - перший у світі офіційно визначений та врегульований ще 1756 року регіон із контрольованою вказівкою походження. Саме у Віла-Нова-де-Гайя на березі річки Дору будинок GRAN CRUZ успадкував унікальний сторічний досвід Assumpçao E Fos, заснованого в 1887 році. Господарство володіє одним із найстаріших та найкрасивіших виноградників долини Дору, Quinta de Ventozelo, що займає 400 гектарів. Сьогодні CRUZ світовий флагман портвейну із десятьма мільйонами пляшок, які продаються щорічно у п'ятдесяти країнах світу.

Як його створюють

Після збирання врожаю на крутих схилах долини Дора виноград традиційно тиснуть і ферментують. Але процес бродіння переривається додаванням виноградного спирту, щоб вино зберегло природний цукор. Це забезпечує портвейну високий вміст алкоголю та солодкий смак. Порто перевозять та витримують у місті на узбережжі Віла-Нова-де-Гая. Портвейни 20 YO виготовляються лише з червоних сортів винограду, а перед розливом дозрівають у середньому двадцять років у дубових бочках до досягнення оптимального смаку.

Насолода смаком

Porto Cruz 20 YO найкраще пити за кімнатної температури. Відмінно підходить самостійно як аперитив, так і діжестив з кавою або сигарою. Також чудово доповнює смак мигдалю, сухофруктів, десертів з кавою, карамеллю, корицею та крем брюле. Дуже вдале рішення - це подати його з гребінцями або качкою з апельсинами.