Сім'я Каселла займається виноробством з 1820 року – спочатку в Італії, а з 1965 року – в Австралії. Засновники бізнесу в Австралії, Філіппо та Марія Каселла, у 50-ті роки ХХ століття перебралися до Австралії, захопивши з собою досвід та надії, що дісталися їм у спадок від їхніх предків-виноділ. У 1965 році Філіппо придбав землі та ферму на околицях міста Йенда в провінції Новий Південний Уельс. Саме тут природні та кліматичні умови сприяють дозріванню винограду високої якості, тому частину своїх земель Філіппо відвів під виноградники. До 1969 року він успішно збував зрілий виноград виноробам, а 1969 року вирішив зайнятися виробництвом вин самостійно. Сьогодні сімейна виноробня Casella – найбільша в Австралії. Щороку на виноробні 120 тисяч тонн винограду перетворюється на вино.

Смак напою: Насичений, з гарною текстурою та елегантними танінами та пряним післясмаком

Аромат: Черешня, полуничний джем, спеції, шоколад, чорнослив

Гастрономічна сполучність: Ягня на грилі, запечена телятина, сири середньої витримки

Температура подачі: 16-18°С