Сир Гран Бірахі виготовлений в Італії із добірного коров'ячого молока, яке пройшло суворий контроль якості. Він витриманий природним шляхом щонайменше 12 місяців без добавок хімікатів, які прискорюють процес дозрівання. Сир має практичну упаковку з кришкою, яка легко відкривається і щільно закривається, завдяки чому продукт довше зберігає свіжість і не втрачає смаку. Енергетична цінність 100 г становить 418 ккал. Харчова цінність у 100 г продукту: 37 г білків, 30 г жирів та 0 г вуглеводів, 1,7 г солі.

Цей твердий за структурою сир характеризується приємним насиченим смаком з горіховими нотами та апетитно пахне. За смаковими якостями нагадує Пармезан та Грана Падано. З нього добре зробити сирну нарізку, а можна використовувати як інгредієнт при приготуванні салатів, бутербродів, запіканок, м'ясних страв. До нього рекомендують подавати біле вино (сухе чи солодке).

Виробником є італійська компанія Gran Biraghi, що спеціалізується на випуску молочної продукції. Вона була створена ще 1934 року в провінції Кунео (П'ємонт) бізнесменом Ферруччо Бірагі. Спочатку це була невелика компанія з випуску молокопродуктів. Бізнес поступово розширювався. У процес виробництва почали використовувати передові технології, що призвело до зростання обсягів продукції. На даний момент це велика компанія, чиї товари відомі у багатьох країнах.