Домен походить від винороба на ім'я Alexis Seguin, який оселився у Жеврі-Шамбертені у 1850-х роках. Криза філоксери дозволила йому продемонструвати свої таланти, вона була одним із перших прищеплених виноградних лоз до американського підщепу для боротьби з хворобою.

Наприкінці 1800-х років Алексіс отримав багато нагород за щеплення виноградних лоз. Господарство було розширено у 1950-х роках П'єром Сегеном, який побудував виноробню у наступному десятилітті.

Його син продовжує набувати дільниць і до цього дня, керуючи новою виноробною з 2006 року.

Вініфікація

Вініфікація є традиційною з ручним збиранням урожаю з наступним повним видаленням стебел.

Після холодної мацерації відбувається бродіння на диких дріжджах.

Витримка на осаді триває 18 місяців у дубових бочках, 40% з яких – це нова деревина з лісу Тронсе.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

У Жеврі Шамбертені є перлина великих бургундських вин - Domaine Gérard Seguin.

Жерар Сеген – пурист, коли справа стосується створення багатого, бархатистого Піно Нуара. Його зіркова репутація винороба продовжує зростати з кожним роком.

Традиційна вініфікація, 6,5 гектара крейдяного ґрунту та більш ніж 100-річні лози становлять Domaine Gérard Seguin. Площа ділянки Derriere le Four складає 0,2835 га.

Вино має велику складність, витонченість і елегантність. Воно чудово поєднується із жарким, оссобуко або м'ясом птиці.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2016

ВИРОБНИК

• Gerard Seguin

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бургундія

КЛАСИФІКАЦІЯ

• AOC

МІЦНІСТЬ, %

• 13%

ЦУКОР, Г/Л

• 1 г/л