Domaine Bruno Clair виробляє одні з найчистіших зразків бургундського, використовуючи великі фудри та маленькі барики для повільного та позитивного процесу дозрівання. Насамперед господарство відоме своїми Марсаннами (Marsannay) за відмінну вартість, чудовими Жевре (Gevrey) та концентрованими Савіньями (Savigny) зі старих лоз.

Вина Bruno Clair відрізняються чистотою відображення терруару, що символізує структуру та витонченість. Декілька невеликих ділянок, які постраждали від філоксери, були об'єднані в один виноградник придатний для створення кюве. Лози були висаджені в 1989 на грунтах придатних для виноградарства і в 18-19 столітті колись засаджених виноградом.

Результат вийшов відмінним, перші вінтажі давали витончене, шовковисте вино, пізніші вінтажі ставали глибшими і щедрішими.

Суворий відбір кращих лоз забезпечує господарство дрібними ягодами оптимальної стиглості, а в результаті – глибокими багатими винами. Урожай збирають виключно вручну та ретельно сортують. Виноград частково відокремлюють від гребенів перед приміщенням у відкриті дубові ферментатори.

Спиртове бродіння починається під впливом диких дріжджів. Проводиться регулярний піжаж. Яблучно-молочне бродіння проходить у дубових барелях, потім слідує витримка в барелях протягом 16-22 місяців. Відсоток нового дуба варіюється від 20 до 50% залежно від вінтажу.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Вина від Бруно Клер улюблені у всьому світі тими, кому пощастило їх знати. Але справді вражає повагу, яку Бруно відчуває у Бургундії, де його колеги-виробники вважають його одним із найбільших у своїх лавах.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes має вишуканий букет, дуже чисті плоди червоної смородини та суниці, які красиво розкриваються в келиху.

Смак – витончений на вході з м'ясистими плодами червоної вишні та малини, гострою кислинкою з цитрусовим післясмаком.

ТИП

• Червоне Сухе

ВИРОБНИК

• Domaine Bruno Clair

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бургундія

КЛАСИФІКАЦІЯ

• Premier Cru

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Піно Нуар;

МІЦНІСТЬ, %

• 13%

ЦУКОР, Г/Л

• 0,7 г/л