Chateau Quatre Rieux — невелике сімейне господарство, на якому трудяться вже кілька поколінь сім'ї Тібо, яка оселилася тут у 2000 році. Шато Куатр Рійо належить 20 га виноградників, на яких переважно вирощуються лози Мерло.

У 2009 році Тібо ухвалили рішення про перехід на органічне землеробство для виноградника, посадженого на висотах Сент-Коломб, що межує з апелласьоном Сент-Еміліон.

У 2012 році Chateau Quatre Rieux отримав екологічний сертифікат. Органічний підхід та традиційні методи виноробства дозволили винам Chateau Quatre Rieux завоювати визнання не лише на внутрішньому, а й на міжнародному ринках.

Chateau Quatre Rieux — органічне червоне сухе вино з винограду сортів Каберне Фран, Каберне Совіньйон та Мерло, який вирощується в Кастільйон Кот де Бордо.

На винограднику та у льоху дотримуються органічних практик із мінімальним втручанням у природний процес. Завдяки цілеспрямованому біологічному управлінню досягається взаємна гармонія ґрунту, клімату та виноградних лоз. Лози, середній вік яких досягає 45 років, вирощуються на ґрунтах із крем'янистої глини із вкрапленнями залізного шлаку.

Збирання врожаю проводиться механічним способом. На виноробні виноград сортується вручну. Алкогольне бродіння триває від 5 до 6 тижнів. Потім вино витримується у бочках із французького дуба протягом 6 місяців. Вино розливається без попередньої фільтрації або обклеювання.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Château Quatre-Rieux родом з апелласьону Кот де Кастільйон та сертифіковано в галузі органічного землеробства. Вино складається з 70% Мерло, 20% Каберне Франа та 10% Каберне Совіньйона.

Маючи гарний рубіновий колір, вино пропонує аромати стиглих червоних і чорних фруктів.

Смак округлий, добре збалансований, з гармонійними танінами та довгим післясмаком.

ТИП

• Червоне Сухе

ВИРОБНИК

• Chateau Quatre Rieux

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бордо

КЛАСИФІКАЦІЯ

• AOC

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Каберне Фран; Каберне Совіньйон; Мерло;

МІЦНІСТЬ, %

• 12,5%

ЦУКОР, Г/Л

• 0,3 г/л