Вино Albarino походить з нашого виноградника в Гарсон-Мальдонадо, з гранітними грунтами і в 22 км від Атлантичний океан. Річна кількість опадів складає 1100 мм. Середня максимальна температура 27 ºC. І в Галісії, і в Уругваї гранітні грунти під впливом Атлантики можуть дати Альбаріньо, що здається суворим на смак, де не переважають фрукти і відчувається аромат океану з гострою мінеральною кислинкою.

У першому врожаї цього вина, у 2020 році, pH винограду становив 2,95, що свідчить про надзвичайно високу для будь-якого вина кислотності. Це базова структура для отримання чудового витриманого білого вина.

Вино ферментується в бочках без додавання сульфітів та з використанням місцевих дріжджів з виноградника. Витримка відбувається в тих ж бочках французького виробництва, дві третини від першого використання, решта від другого використання. У ньому немає малолактичної ферментації. Потрібно 15 місяців роботи з осадом, щоб поєднати кислотність з деревним відтінком. Потім вино витримують у пляшці ще 12 місяців, щоб наповнити смак елегантністю.

Familia Deicas Albarino Cru D'Exception 2020 блідого кольору із золотавими краями. В ароматі присутні мінеральність морської води та свіжих трав, які поєднуються з деревними нотами. У смаку виражена солонуватість і гостра кислотність, з дуже довгим присмаком. Рекомендується подавати при температурі від 10°C до 12°C.

ТИП

• Біле Сухе

ВИРОБНИК

• Familia Deicas

ГЕОГРАФІЯ

• Уругвай - Maldonado

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Альбаріньо;

МІЦНІСТЬ, %

• 13%