Оливки Kalamata є широко розповсюдженим у всьому світі столовим сортом. Ці популярні оливки вирощують у Лаконії, Мессінії, а також на території Агрініо у Греції. Плоди збирають по досягненню ними оптимальної зрілості з початку листопада до другої декади грудня і лише ручним способом. Представлений сорт відрізняється досить великим розміром, красивим темно-фіолетовим кольором, гладкою шкіркою, а також м'ясистою текстурою. Ці оливки названі на честь міста Каламата, яке розташоване на півдні Пелопоннесу, у Греції. Нині їх вирощують у багатьох місцях у всьому світі, зокрема в США та Австралії.

Оливки Каламата не тільки смачні, але й дуже корисні фрукти. Вони багаті на мононенасичені жири, які можуть знизити рівень холестерину, а, отже, знизити ймовірність серцевого нападу та інсульту. Порція з приблизно 20 оливок забезпечує майже десятивідсоткову добову дозу заліза у вашому організмі. Оливки Каламата також є джерелом кальцію, який відповідає за міцність кісток та покращує якість сну. Оливки Каламата містять вітамін А, що підтримує здоров'я очей та шкіри. Також вони багаті натрієм, містять природні антиоксиданти та інші незамінні для організму речовини, завдяки чому їх називають одними з найкорисніших продуктів харчування на землі.

Оливки Kalamata, консервовані з використанням оливкової олії першого віджиму, виробляються в Греції торговою маркою Ilida. Представлений бренд належить компанії AGRO.VI.M SA.