Ковбаса Cальчичон + Чорізо від Carchelejo (Іспанія) є ковбасною нарізкою у вакуумній упаковці. Це традиційні іспанські ковбаски зі свинини, що належать до сиров'ялених продуктів. Сальчичон виготовляється з м'ясного фаршу іберійської свині з додаванням таких приправ, як чорний перець та коріандр. Для чорізо подрібнюють добірну свинину та бекон, приправляють паприкою та часником. Ковбаси робляться за традиційною технологією. Їхній фарш укладений у натуральну оболонку. Строк зберігання складає 6 місяців від дати виробництва.

Це вже готова нарізка до будь-якого гуляння. Кружочки чоризо можна відразу відрізнити по червоному відтінку, який їм надала паприка. Вони мають часниковий присмак та аромат. Кружочки сальчичона відрізняються типовим забарвленням сиров'ялених ковбас зі свинини, мають перчені ноти. Ці ковбаси можна використовувати для виготовлення різних бутербродів, додавати в піцу.

Іспанське підприємство Carchelejo є сімейним бізнесом із 60-річною історією. Воно знаходиться в місті Карчелехо провінції Хаен. Тут знаходиться територія Сьєрра-Магіна, що є найбільшим природним парком Іспанії. Компанія займається виготовленням ковбас за традиційними рецептами, але використовує сучасні технології. Якість цієї продукції з екологічно чистої місцевості підтверджена стандартними сертифікатами Глобальної ініціативи безпеки харчових продуктів (GFSI): BRC і IFS.