Рецепт лікеру Mozart не розголошується, світові відомі лише деякі його інгредієнти. Серед них – високоякісні сорти какао Форастеро із західної Африки та Тринітаріо з Карибських островів, які виробляють за спеціальним замовленням винокурні, мадагаскарська ваніль та бельгійський молочний шоколад. Алкогольною складовою виступає дистилят цукрової тростини високого ступеня очищення.

Какао змішують зі спиртом і витримують (наполягають) у дубових бочках близько 2-х місяців. Після цього отриманий мацерат (настій) дистилюється.

Для виробництва шоколаду зазвичай використовується коншування – це інтенсивне перемішування за високих температур, у результаті якого тверді частинки какао округляються, а консистенція стає одноріднішою. У приготуванні лікерів Моцарт ця технологія називається sound-milling "звуковим подрібненням". Завдяки впливу звуку та ультразвуку тверді частинки какао та какао-масло розбиваються та перемішуються, у результаті створюється високоякісний шоколад. Лікер Mozart готується виключно з натуральних компонентів, без залучення добавок, барвників та ароматизаторів.

Отже, продукт є повністю безпечним для здоров'я. Крім цього, через використання різних лікарських трав, напій має і імуностимулюючу властивість. Він не тільки зміцнить організм, але й дасть йому поштовх для захисту від хвороб.

Австрійський лікер Mozart – визнаний лідер у сфері шоколадних напоїв, алкоголь преміум класу. Виробництвом лікеру займається компанія Mozart Distillerie. Історичний шлях напою розпочався у 1770 році з відкриття Крістофом Кенігом гуральні в Німеччині. Спочатку компанія займалася виробництвом вин та коньяку.

Смак напою

Характеризується солодким, ніжним, повітряно-вершковим смаком, наповненим відтінками свіжої полуниці, білого шоколаду, ванілі. Післясмак - довгий, чудовий, насичений.

Аромат

Свіжої полуниці, білий шоколад, ванілі.

Гастрономічні поєднання

Вино рекомендується подавати до сирів з пліснявою, сухофруктами, свіжим хлібом з фруктовим ароматом, рибними стравами, морепродуктами, фруктовими салатами, морозивом, а також як аперитив.