Насолоджуючись Champagne Bollinger, ви можете доторкнутися до однієї з останніх, великих сімей шампанських виробників. Сім'я пристрасних людей, які вже майже два століття працюють над створенням кращих шампанських вин з унікальним і легендарним смаком. Стандарти будинку Bollinger безкомпромісні, саме тому Bollinger Rose зачаровує своєю свіжістю, структурою та елегантністю.

Bollinger Rose – це незвичайне рожеве вино, яке має ніжний відтінок лососевий з яскравими відблисками міді. Шампанське зачаровує своєю мінеральною свіжістю, виразними ароматами стиглих червоних ягід та мандарину, які чудово поєднуються з квітковими нюансами. Фруктовість вишні та малини надають повноти смаку, відтінки горіхів та ванілі доповнюються цитрусовими нотами, післясмак довгий.

Історія бренду

Bollinger - один із найвідоміших сімейних будинків з виробництва шампанського. В 1829 Жозеф Болланже разом зі своїм тестем, графом Віллермонтом, власником виноградників в Монтань-де-Реймс, заснував будинок названий його ім'ям. Завдяки чудовому розташуванню виноградників та суворим критеріям якості, дуже скоро Bollinger завоював міжнародне визнання. Досі це незалежний та сімейний бізнес.

Вініфікація

Неповторне Rose брют витримується на осаді близько п'яти років. За цей період вино набуває свого іскристого характеру, і починає відповідати стандартам Special Cuvée. Bollinger Rose - це асамбляж із понад 85% сортів винограду Гранд та Прем'єр. Воно складається з 62% Піно Нуар, 24% Шардоне та 14% Менье. Червоне вино виступає у ролі агента стилю, з додаванням лише 5-6% з огляду на його силу.

Для справді особливих моментів

Bollinger Rose є чудовим аперитивом перед важливою вечерею, гості вашого будинку обов'язково оцінять його смак та історію. Шампанське має безліч комбінацій для вживання: морепродукти (особливо добре з устрицями), риба, японська кухня та фруктові десерти з легкою кислинкою. Щоб повністю оцінити його унікальний стиль, букет та аромат, шампанське найкраще подавати за температури від 8 до 10°C.