Усі процеси на виноробні відбуваються вручну. Збір винограду, робота на сортувальному столі, навіть лінія розливу автоматизована наполовину, тому під час плятування залучається кілька працівників. Станом на сьогодні винограднику вже 6-7 років (починаючи з 2010). Саджанці рослин було привезено з європейських розсадників. Виноробня повністю відмовилася від покупки винограду в інших виноградарів, у роки, коли виробництво було неможливим, — більшість винограду продавалася. Сезон збору починається залежно від органолептики ягід, цього року збір розпочався 9-10 вересня. Для вініфікації використовуються найчастіше нержавіючі металеві ємності з контролем температури. Барики на виноробні з однієї французької тунельєрі, але є як французький, так і американський дуб.

Смак напою

Смак вина добре структурований свіжий з відтінками тропічних та цитрусових фруктів.

Аромат

В ароматі ананаси, грейпфрути, мигдаль, диня та манго.

Гастрономічні поєднання

Рекомендується вживати з морепродуктами, рибою, сирними плато, свіжими салатами.