Опис, стилістика

Вино глибокого насиченого червоного кольору із рубіновим відблиском. Букет складний, у ньому - суміш ароматів червоних фруктів та ягід, з нотами тютюну, шоколаду та кавових зерен. Смак округлий, повний, багатий, з ніжними шовковистими танінами, які чудово доповнює кислинка. Післясмак приємний, тривалий з відтінками тютюну та чорної смородини.

Гастрономія

Вино добре в парі з м'ясними стравами, приготованими на грилі, дичиною та витриманими сирами.

Виноградник

З 88 гектарів власних виноградників маєтку Luce della Vite 11 віддано під брунелло ді Монтальчино. Тут, на найкрасивішому та найвищому пагорбі, народжується виноград для брунелло Luce. Мергелеві ґрунти добре піддаються дренажу, створюючи прекрасні умови для дозрівання винограду.

Спосіб виробництва

Ферментація проходить у сталевих чанах за контрольованої температури 30°С. Період ферментації – 12 днів; Мацерація на шкірці триває приблизно 4 тижні. Проводиться малолактична ферментація.

Спосіб витримки

Витримка проводиться 24 місяці у великих бочках (ботті) із словонського дуба та у бариках із французького дуба: дворічні (90%), нові (10%).

Цікаві факти, історія, нотатки

У 1995 році дві виноробні сім'ї - знамениті Фрескобальді з Тоскани та Мондаві з Америки - вирішили об'єднати свої зусилля та створити спільне підприємство Люче делла Віте в районі Монтальчино. Інноваційний підхід та сучасні технології одного з лідерів каліфорнійського винного ринку – сім'ї Мондаві – поєдналися з багатовіковим виноробним досвідом та традиційним баченням процесу виноробства родини Фрескобальді. Обидва сімейства поставили собі завдання створити одне з найбільших вин Італії. Все почалося зі складання блендів із виноматеріалів господарства Фрескобальді 1993 та 1994 років. За традиціями зони Брунелло ді Монтальчино наказувалося виготовляти вина, що перебувають на 100% із Санджовезе, але винороби господарства наважилися об'єднати структуру Санджовезе та округлість Мерло, так на світ з'явилося "Luce" - супертосканське вино, що увійшло до кола еліти світового вино. Крім цього дивовижного вина, підприємство випускається ще два відомих вина: "Lucente", в якому сорти Санджовезе та Мерло доповнює Каберне Совіньйон, та "Luce Brunello", створене в кращих традиціях регіону з одного сорту Санджовезе, а також лінійку вин "Danzate", що представляє чотири регіони Італії.