Опис:

Pouilly Fume "Kalcaire" - чудове біле вино з освіжаючим, чудово збалансованим смаком та виразним ароматом. Виноградники Пуйі-Фюме розташовані близько до річки, що у поєднанні з кліматичними умовами створює дуже сприятливі умови для культивування винограду, особливо білих сортів. Але головна особливість апелласьона полягає в його ґрунті. Це один із небагатьох регіонів у світі, ґрунти якого майже повністю складаються з вапняку, що дозволяє отримувати вина з інтенсивним ароматом та свіжим смаком. Совіньйон Блан для створення вина збирають вручну з лоз, посаджених у 2005 році. На виноробні плоди піддаються пневматичного пресування. Отриманий сік осаджується при низькій температурі і ферментується у французьких дубових 400-літрових бочках (50%) та терморегульованих чанах з нержавіючої сталі (50%). Для витримки на осаді використовуються лише французькі дубові бочки.

Сортовий склад:

• Совіньйон Блан

  Колір:

  Вино солом'яно-золотистого кольору.

  Аромат:

  Даний зразок має виражений аромат зеленого яблука, аґрусу та кременю.

  Смак:

  Смак вражає своєю свіжістю, легкістю, роблячи тим самим ще привабливішим вино. Тривалий післясмак здасться вам трохи мінеральним.

  Гастрономія:

  Вино добре поєднується з рибними стравами, морепродуктами, білим м'ясом та фуа-гра.