Перший завод Aberlour був заснований в 1826 році Пітером Уіром і Джеймсом Гордоном. Назва "Aberlour" у перекладі з гельської означає "гирло струмка, що дзюрчить". Ймовірно, воно пов'язане з розташованим неподалік заводу джерелом кельтського Святого Дростана. Зазнавши руйнівної пожежі, завод припинив своє існування. У 1879 році за його відновлення взявся Джеймс Флемінг, який зараз і вважається засновником гуральні Aberlour у тому вигляді, в якому вона збереглася до наших днів.

Син місцевого фермера, Джеймс Флемінг, займався постачанням зерна і знав багато винокурні, які були його клієнтами. Отримані знання та накопичений досвід спонукали його створити свою власну гуральню. Він придбав землю в Аберлауер, на місці заводу, що згорів, поряд з безцінним джерелом води — річкою Спей. Джеймс сам займався дизайном будівель та особисто керував кожним етапом будівництва.

Пожежа 1898 року знищила кілька будівель заводу та великі запаси віскі. Але Флемінг не здався. За допомогою архітектора Чарльза Дойга, який побудував багато винокурні Шотландії, завод був відновлений і продовжив свою роботу. Джеймс Флемінг багато зробив для свого міста. Він побудував ратушу в Аберлауері, будинок лікарні та міст. Флемінг був дуже скромною людиною і жив під гаслом: "Нехай покаже справу!". За останні 100 років завод сильно змінився, був модернізований і технологічно переоснащений, але багато оригінальних рис все ще існують і, що найважливіше, — збережені традиції виробництва. На даний час завод випускає 3200 тисяч літрів алкоголю на рік. Віскі Aberlour продається більш ніж у 50 країнах світу.

"Aberlour" Triple Cask - перше втілення "Aberlour", отримане в результаті потрійної витримки в бочках з американського дуба двох різних типів (барелі та хогсхеди) з-під бурбона та бочках з європейського дуба з-під хересу. В результаті такої витримки віскі набуває глибокого бурштинового відтінку, насичений смак і чудовий аромат. Цей односолодовий віскі є правильним балансом між солодкими і злегка пряними тонами.

Колір

Колір віскі - золотий, з бурштиновими та рубіновими відблисками.

Смак

У віскі м'який, багатий і солодкувато-пряний смак із пікантними нотками апельсина та червоного яблука, збалансованими тонами меду, лакриці, чорного перцю та смаженого мигдалю. У довгому, округлому післясмаку залишаються відтінки сухофруктів та арахісової олії.

Аромат

Насичений аромат віскі чарує відтінками меду, стиглої груші та ванільної карамелі, доповненими нотками печива із заварним кремом, молочної кави та полуниці.

Гастрономічні поєднання

Віскі рекомендується подавати як діжестив, з охолоджуючим камінням або в парі з сигарою.

Характеристики:

• Шотландія, Спейсайд
• Виробник: Aberlour
• Бренд: Aberlour
• Міцність: 40%
• Тип: Односолодовий
• Витримка в бочках: з-під хересу, з-під бурбона, американський дуб, європейський дуб.