Армянский коньяк — это живая история, рассказываемая в ароматах и оттенках. Армения, богатая традициями и плодородными землями, воплощает свою страсть и искусство в каждой бутылке благородного напитка. Лучшие армянские коньяки — это встреча с великим наследием и несравненным мастерством.

История армянских коньяков

Загадочные холмы Армении, пропитанные веками исключительного виноделия, породили величественное творение — армянский коньяк. Эта культурная наследственность, переплетенная с богатой историей, превратила армянский коньяк в поистине волшебный напиток, способный перенести вас в самые глубины времени.

Армянские виноделы с любовью и страстью создавали уникальные напитки, создавая основу будущего великолепия. Однако настоящая история армянского коньяка берет начало с XIX века, когда Наполеон Бонапарт восторженно отметил его непревзойденное качество.

Лучший армянский коньяк — сокровище, почитаемое ценителями во всем мире. Местные мастера, передавая свои уникальные секреты из поколения в поколение, создавали нечто большее, чем просто напиток — настоящее произведение искусства.

Секреты качественного армянского коньяка

Секрет великолепия коньяка из Армении начинается с тщательного отбора винограда, который произрастает исключительно в определенных районах страны, а именно в Араратской долине.

В создании этого благородного напитка используются изысканные сорта винограда, в том числе Воскеат, Гарандмак, Чилар, Мсхали, Кангун, Бананц, Кахет, и Мехали, произрастающие в плодородной почве армянского региона, являющиеся неотъемлемой частью характера напитка, что придает ему особенные вкусовые и ароматические характеристики. Разнообразие сортов делает сложным выбор какой армянский коньяк самый лучший. Поскольку в каждом глотке таится неповторимый вкус и аромат, который, смешиваясь в тщательно подобранных пропорциях, придает коньяку неповторимую гармонию и изысканный оттенок.

Сбор винограда происходит в начале осени, когда грозди чуть недозрелы, содержание сахара в них идеально сбалансировано. Этот момент — ключевой для создания выдающегося сусла, который станет основой для будущего коньяка.

Процесс изготовления этого благородного напитка следует традициям классического французского метода, однако каждый этап пропитан армянской уникальностью и тайной:

  • Первым этапом является винификация, которая занимает от 7 до 10 дней. В этот период, виноградные соки претворяются в виноматериалы, подчеркивая неповторимый вкус. Разница в технологии состоит в отсутствии сульфитации, что добавляет коньяку особую гармонию.
  • Далее следует этап дистилляции, где виноматериалы превращаются в коньячный спирт. Армянские мастера предпочитают использовать для перегонки кубы шарантского типа и кубы Зорабяна, создавая спирты с интенсивным ароматом и чистотой.
  • Следующим важным этапом в производстве наших коньяков является их выдержка в специально подобранных дубовых бочках для марочных и ординарных вариаций, либо в эмалированных резервуарах с дубовой клепкой, предназначенных исключительно для ординарных сортов. Этот непрерывный процесс, протяженный не менее трех лет, подчинен воздействию температурных колебаний, придающих коньяку неповторимую мягкость и уникальные оттенки.

Перед розливом коньяк хранится в бочках из дуба. Продолжительность хранения подбирается в зависимости от марки. После этого благородный напиток проходит процесс холодной обработки и двукратной фильтрации, чтобы раскрыть свою неповторимость в каждом великолепном глотке.

Категории армянского коньяка

Производители представляют армянский коньяк в трех изысканных категориях: ординарные, марочные и коллекционные, где продолжительность выдержки и разновидности обработки придают каждому коньяку неповторимый характер. 

Производители армянского коньяка предлагают три категории напитка. Период выдержки и уникальные методы обработки придают каждому экземпляру свой особый характер. Армянские коньяки, названия и цены которых актуальны в интернет-магазине Napoli, делятся на следующие виды.

  1. Ординарные коньяки выдерживаются не меньше 3 лет:
  • трехлетний;
  • четырехлетний;
  • пятилетний.
  1. Марочные армянские коньяки — лучшие. Они выдержаны в бочках из дуба не меньше 6 лет. Армянские коньяки, марки, название и возраст оговариваются в техусловиях, что делает каждую бутылку особенной.
  2. Коллекционные коньяки создаются на основе марочных, но они еще выдерживаются дополнительно от трех лет в дубовых бочках. Каждый глоток такого куньяка — это погружение в уникальное сочетание насыщенного вкуса, подчеркивая богатство традиций и искусства.

Оценка и рейтинги

Каждая бутылка армянского коньяка — не просто алкогольный напиток, а история, выраженная в ярких вкусах и ароматах. Но где купить настоящий армянский коньяк и как понять, какой из них станет настоящим шедевром для вашего восприятия? Введение в оценку и рейтинги армянского коньяка — это своего рода путеводитель в мир изысканности и неповторимости.

На армянские коньяки рейтинг — это результат внимательной работы экспертов, мастерски оценивающих коньяки по ряду критериев. Оценивайте армянский коньяк по своим предпочтениям. Возможно, именно тот, который вписывается в ваши вкусовые ноты, станет вашим идеальным компаньоном. Ассортимент интернет-магазина Napoli предлагает армянские коньяки, названия которых говорят сами за себя:

  • АрАрАт;
  • АРИНЕ;
  • АРПИ;
  • Грейт Велли;
  • Ной Араспел и другие.

Армянский коньяк — это не просто напиток, это путеводитель по истории, запечатленной в каждой бутылке. Позвольте себе окунуться в этот мир величия, где традиции, старательность и любовь к искусству создают нечто уникальное.

 

Автор: Вікторія Удовицька, копірайтер Napoli

Читать также: